Boletim Diário da Saúde

Como todos sabemos, a obesidade é um problema crescente para as crianças. Uma nova pesquisa aponta um dedo acusador para a frutose, um açúcar nos alimentos que é um componente importante de amplamente utilizada alta frutose xarope de milho nos refrigerantes, alimentos processados e doces, e sugere que as células de gordura pode causar nas crianças a se multiplicar rapidamente, jogando uma chave papel na obesidade. Chocante, um 17% estimado de crianças em os E.U. idade entre 2 e 19 anos são considerados obesos.

crianças obesas e adolescentes enfrentam uma série de lutas ... para além de serem em maior risco de asma, esteatose hepática e apnéia do sono, eles também são um risco acrescido de outras condições de saúde perigosos normalmente apenas visto em adultos.

Mais chances de serem obesas, quando chegarem à idade adulta, essas crianças também são alvos de um precoce, discriminação sistemática e implacável social, levando a uma compreensível falta de auto-estima que é provável que seja com eles pelo resto de suas vidas.

Apresentado na reunião anual da Endocrine Society, esta nova pesquisa é apenas um argumento o mais atrasado na lavra do açúcar contra alta debate xarope de frutose de milho.

Por um lado os críticos afirmam que contribui para a obesidade e os truques do corpo em querer comer mais. E depois há a consciência de saúde que se recusam a colocar qualquer tipo de tóxico, homem mistura no corpo. A indústria, previsivelmente, diz que o xarope de milho de alta frutose é muito bem ... perfeitamente seguro ... o mesmo que açúcar.

Você provavelmente já viu os comerciais de TV a associação dos refinadores do milho foi executado, apesar de dúvidas sobre a objetividade da pesquisa citada levantadas pelos relatórios de financiamento para os estudos que estão sendo fornecidos por empresas com uma participação financeira no resultado.

A pesquisa sobre a frutose ea obesidade infantil envolveu uma equipe de extrair pré-adipócitos, células que acabará por se transformar em células de gordura, de 32 crianças com peso normal que tinha ainda de passar pela puberdade. As células foram de ambos os tipos, subcutânea ou logo abaixo da pele, e visceral, profundo na cavidade abdominal. As células foram imersas em nível normal de glicose, glucose ou soluções de alto nível de frutose e permitiram a crescer.

Após o exame das células de gordura visceral, as células que estavam em frutose dividido e multiplicado mais do que aqueles embebidas em glicose. Ambas as células subcutânea e visceral expostas a glicose apresentaram resistência à insulina, conhecida por ser um fator de risco para diabetes.

Xarope de milho da frutose é mais utilizado em alimentos que a sacarose americano. É feita a partir de moagem de milho, a transformação que o amido em calda e adição de enzimas para transformá-la em frutose. xarope de glicose é adicionada para criar uma mistura que é 45% de glicose, 55% de frutose. A indústria diz que o xarope de milho rico em frutose ajuda a prolongar a vida útil dos produtos, mantém a umidade e, provavelmente, o mais importante, é mais barato do que o açúcar.

A única coisa preocupante para a medicina é que os médicos estão vendo mais diabetes tipo 2 hoje do que antes, e reivindicar este é devido a ser crianças com sobrepeso.

Nossos filhos podem ser inadvertidamente aumentando os riscos para outras condições para adultos, como a doença cardiovascular. Especialistas têm visto um aumento no número de colesterol e as leituras da pressão arterial em crianças com sobrepeso ... como fariam na população adulta.

Continua abaixo ...

Frutose provoca as células de gordura se multiplicam mais rápido ... Continuação ...

Dr. James Rippe, cardiologista e consultor da Associação de Refinadores de Milho pontos que o xarope de milho de alta frutose não é o mesmo que a frutose. Alta frutose xarope de milho é a metade da frutose e glucose metade. Um ponto menor, considerando que ainda estamos falando de açúcar e como muitas vezes é uma parte inevitável de alimentos e bebidas em torno de nós.

Quando se trata de alta frutose xarope de milho, um perito, Margot G. Wootan, diretora de Política Nutricional do Centro para Ciência no Interesse Público sugere que o pensamento é "é tão mau como o açúcar". Embora vestígios de alta frutose xarope de milho são, provavelmente não vai te machucar, muito de qualquer tipo de açúcar na dieta.

Outro ponto importante. O estudo, utilizando células humanas reais, foi realizado no laboratório, assim que você deve olhar para os resultados com alguma medida de precaução. Experimentos em seres humanos seriam necessários para confirmar os resultados do efeito do açúcar no alimento. Este é um ponto importante de acordo com o porta-voz da American Dietetic Association, Keri Gans. Gans ainda ecoa o medo de um número crescente na comunidade médica - que esta será a primeira geração de crianças que não podem sobreviver a seus pais.

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